藤乃

加工処理や鮮度管理まで徹底してこだわった河内鴨を毎日仕入れており、朝絞めた鴨をその日のうちに調理をしております。また、鍋にすることにより、上質な肉の旨味を逃がさず味わうことができます。

お料理を更にお楽しみいただくために、様々なお酒を揃えております。各種ワインにつきましては10種類以上用意し、お客様の好みやお料理、シチュエーションに合わせてお選びいただけます。